Caciocavallo Agnone Di Pasquo 19.50€/kg env 2kg

Caciocavalo de Agnone Di Pasquo env. 2Kg

🧀 Le Caciocavallo d’Agnone du Caseificio Di Pasquo est un fromage à pâte filée emblématique du Molise, façonné avec passion et savoir-faire artisanal transmis depuis plus de 60 ans.

🐄 Origine & fabrication

• Produit à Agnone, dans l’Alto Molise, avec du lait de vache 100 % italien.

• Le Caseificio Di Pasquo perpétue les techniques traditionnelles des pâtres transhumants, alliant modernité et héritage ancestral.

• Le fromage est suspendu par paires pour sa maturation — d’où son nom “caciocavallo” (littéralement “fromage à cheval”).

🍷 Accords gourmands

• Parfait avec un vin rouge rustique, du pain de campagne, ou fondu sur des légumes grillés.

• En apéritif, il sublime les planches de charcuterie et les moments conviviaux.